March 17, 2019

Ayam keluar dari panggangan dengan bersinar. Kulitnya ternoda oleh warna matahari terbenam yang larut dan berbintik-bintik dengan arang, catatan kasih karunia kecil di mana-mana. Sisa menu di Chicks Isan, sebuah kedai makanan pinggir jalan Thailand di DeKalb Market Hall bawah tanah di Downtown Brooklyn, hampir seluruhnya dikhususkan untuk daging babi. Tapi kai yang (ayam bakar) […]

0
March 11, 2019

Makanannya sangat enak di keenam restoran ini, Anda pasti ingin pergi walaupun harganya tidak terlalu rendah. Pada malam yang gerimis di Paris, kerumunan orang keluar dari pintu Bouillon Julien dan menuju trotoar yang licin yang melapisi rue du Faubourg Saint-Denis. Iming-iming adalah makanan harga murah yang berjanji akan mengejutkan untuk kualitas dan harga yang wajar: […]

0
March 9, 2019

Ketika saya mengidamkan makan siang yang istimewa tapi tidak mewah, atau ketika makan siang mengejutkan saya, saya menuju ke restoran mungil Standard Fare di Berkeley. Dikelola oleh Kelsie Kerr, salah satu koki di Chez Panisse yang mengajari saya memasak, Tarif Biasa sebagian besar adalah dapur; saat makan siang, pelanggan mengubah trotoar lebar menjadi ruang makan […]

0
March 6, 2019

Protes Vegan di seluruh Australia telah menyulut kembali perdebatan tentang kekejaman terhadap hewan dan keberlanjutan, sambil mengajukan pertanyaan tentang tindakan main hakim sendiri. MELBOURNE, Australia – Ketika para aktivis vegan menghentikan lalu lintas pagi hari Senin di salah satu persimpangan tersibuk di Australia, Perdana Menteri Scott Morrison menggambarkan tindakan mereka sebagai “non-Australia.” Gangguan lalu lintas […]

0